Гуаровая камедь - натуральная пищевая добавка, относящаяся к группе стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов.
Превосходно подойдет для придания Вашим продуктам вязкую, густую, насыщенную концентрацию.
Камедь представляет собой густой, быстро затвердевающий сок, который получают из семян. Является полимерным соединением, содержащим остатки галактозы.